La Cátedra Goya participa en una jornada sobre innovación y experiencia del consumidor en el punto de venta
El próximo viernes 6 de noviembre de 2026, Amalia Luque Sendra, directora de la Cátedra Goya-Antonio Unanue, impartirá la conferencia «Neurodesign in the Food Industry: Emotions, Perception and Consumer Decision-Making».
La intervención tendrá lugar de 13:00 a 14:00 h, en el marco de la jornada «Engaging Consumers at the Point of Sale», organizada en la Sustainable Marketing Engineering School (SMES) de BYP Global, situada en la calle Magnesio, 9, del Polígono Calonge (Sevilla).
La conferencia abordará cómo el diseño, los estímulos sensoriales y las emociones influyen en la percepción de los productos alimentarios y en las decisiones de compra de los consumidores. Se prestará especial atención al papel del neurodiseño en el desarrollo de productos, envases y experiencias de compra capaces de conectar con las preferencias y expectativas del consumidor.
La jornada reunirá a profesionales y especialistas del sector para analizar nuevas tendencias en el diseño de espacios y elementos de exposición comercial, así como estrategias para mejorar la experiencia del consumidor en el punto de venta.
La participación de la Cátedra Goya en esta iniciativa refuerza su compromiso con la transferencia de conocimiento, la innovación en el diseño y la colaboración entre la universidad y el sector empresarial.